実は高級食材！アメリカザリガニ
2015年07月18日（土）開催
外来種だけど高級食材！？
食べることを通じて環境保全の大切さを考えましょう。
イベント内容
このイベントのねらい
1週間前につかまえたアメリカザリガニを美味しく調理していただきます。これにより、「アメリカザリガニは厄介者」という見方だけでなく、調理・試食の体験を通して自然の恵みとしての美味しさや命の大切さを五感で感じとりながら、生きものの持つ多様な側面や生きもの同士の食べる・食べられるの関係について考えます。
プログラムとスケジュール
要注意外来生物に指定され、田んぼや水辺の生き物に悪い影響を与えるとされるアメリカザリガニ。しかし、スウェーデンやフランス、アメリカなどの国々では、郷土料理に欠かせない食材のひとつとして頻繁に食卓にのぼっています。今回は、前回（第1回）のプログラムで捕獲したものをしっかりと下処理をして、ザリガニを日常的に口にしている国の料理を参考にしながら、実際に塩茹でやスープなど、いくつかの方法でみなさんと調理をし、いただきます。
09:30 受付
10:00 説明
10:15 下準備・調理
11:45 試食
12:30 後片付け
12:55 写真撮影
13:00 終了・アンケート
募集要項
- イベント名
- 実は高級食材！アメリカザリガニ
- 開催日
- 2015年07月18日（土）
- 開催時間
- 10:00-13:00
※試食時間を含む - 申込締切
- 2015年07月04日（土）
- 定員
- 30名
- 開催場所と集合場所
開催場所：太宰府市文化ふれあい館
集合場所：太宰府市文化ふれあい館 実習室1C- 対象
- 親子
- 持ち物
- エプロン、おしぼりまたは手拭き用のタオル
- 参加費
- 無料
- お知らせ・注意事項
食物アレルギーをお持ちの方は申し込み時にお知らせください。
お問合せ
- このイベントのお問合せ先
特定非営利活動法人 ふくおかNPOセンター
Tel. 092-751-6042
E-mail: savejpn@npo-an.com- 共催
- 特定非営利活動法人 グリーンシティ福岡
特定非営利活動法人 ふくおかNPOセンター
認定特定非営利活動法人 日本NPOセンター - 協賛
- 損害保険ジャパン日本興亜株式会社
