１「おとなの山学校」
◎照葉樹林における生態系のバランスを学ぶ（座学だけでなく、フィールドを散策しながら学ぶ）
◎猟師と行く山歩き（自然と共生する猟師の知恵を学び、照葉樹林の生物と人の営みのバランスをする。）
◎照葉樹の文化体験（料理教室）・ジビエ体験（豊かな森が、地域の豊かな食文化をはぐくみ、シシ・シカ等を食し、昔からの食の知恵を身近に感じてもらう。）
２料理本の製作
地域に古来から伝わる伝統食を調理しやすいよう現代風にアレンジした料理本を作成する。（食を通して生物多様性のバランスに貢献してきた昔の知恵を学ぶ。内容について、単なる料理本ではなく、環境保全・生物の多様性・Eco-DRRなどの要素も加え、生物多様性保全の啓発につながるように工夫する）

宮崎⽂化本舗は、宮崎県内で⾏われている様々な⽂化的イベントを開催している個⼈・団体の"磁⼒"となり、事務機能の中枢を果たす役割を担う事を⽬的として活動し、宮崎では実現できなかった様々な企画、また宮崎でしか出来ない企画を⾃らの⼿で作り上げ、"宮崎"をもっと⾯⽩いところにしていこうという団体。映画館である宮崎キネマ館を主軸とした⽂化事業やNPO ⽀援業務、災害発⽣時の⽀援活動など幅広い事業を⾏っています。

綾町有志が集まり、ユネスコエコパークに指定されている綾町内のエリアで、自然体験活動を中心に体験ツアーを実施しています。また、綾の地産地消の食文化を後世に伝えるた料理本づくりや料理教室なども不定期に開催しています。
現在、綾町役場ユネスコエコパーク推進室と協働で「おとなの山学校」と題した里山ツアー及び、猟師と行く山ツアー（罠の見学など）を企画し、食体験と連動したツアーの準備を行っています。

★「一般社団法人てるはの森の会」のウェブサイトで取り組みを紹介しています。