佐鳴湖畔の池で、ブラックバス、ブルーギル、ウシガエルを釣り、ワナで捕まえたカメ、前回調査で捕まえたコイも食べました。
料理が得意な人もそうでない人も子どもたちも、和気藹々とウロコを獲ったり、皮を剥いたり、茹でたり、全員が調理に参加。豪華な食卓となりました。

＜捕獲編＞
9:00～9:20　　集合、イベント説明、班分け
9:20～11:00　①カメのわな回収
　　　　　　　②ブルーギル釣り班／ウシガエル釣り班
11:00～11:30　調理会場へ移動

＜調理編＞
11:30～13:30　みんなで調理
13:30～14:30　いただきます＋解説
14:30～15:30　片づけ、ふりかえり

梅雨時でお天気が心配されましたが、なんとか曇天で捕獲編スタート。

まずは前日に仕掛けたカメ用のカニかごをひきあげ、アカミミガメ3匹 クサガメ8匹（うち雑種？1匹）、イシガメ1匹の計12匹をつかまえました。

それから、ブラックバス・ブルーギルを釣る班と、ウシガエルを釣る班にわかれました。


ブラックバスが釣れたー！


ブルーギル釣れた～！


こっちでもブルーギルが釣れた！


ウシガエルー！


どやさ！


北米から食用として持ってこられた巨大なカエル


がぱ～！と開くでっかい口で、動くものは何でも飲み込んでしまう。
後で胃袋の中を見たら、ザリガニが丸ごと入っていました。


今日の釣果。ブルーギルが20～30匹。ブラックバスも数匹。ウシガエルは1匹でした。

さて、場所を移しての調理編。
今日の食材とメニューは、

・アカミミガメ　→　カレー
・ウシガエル　　→　ローズマリーのバターソテー
・ブラックバス　→　ムニエル
・ブルーギル　　→　南蛮漬
・コイ（前回ワナに入ったもの）→　中華あんかけ
・ウチダザリガニ（購入したもの）→　ボイル、アヒージョ

つけあわせも、クレソン（外来種、東神田川）、モロヘイヤ（富塚産）、トマト（初生産）、トウモロコシ（浜北産）、ローズマリー（初生産）、レモングラス（富塚産）は浜松で採れたもので、自給率が高い！

それぞれ好きな食材のところで、洗ったり、ウロコを取ったり、皮を剥いたり、刻んだり、茹でたり、焼いたり。
特に指示を出さなくても、参加者が自主的に動いて、作業が進んでいきます。

カエルチーム。奥はカメチーム。

コイチームはシェフの戸田先生を中心に

ウチダザリガニ～v(^^)v

美味しい料理ができました！

アカミミガメのカレー

ブルーギルの南蛮漬


ブラックバスのムニエル

いただきまーす！！！

外来種の説明も少ししましたが、どれも人間の都合によって持ち込まれた生き物たち。
「食べる」ことで、外来種の存在や人間が原因の問題を“体感”していただけたでしょうか。
単に駆除するのでなく、食べて活用したり、考えたりするきっかけになればと思っています。

どれも完食でした…と言いたいところですが、ブルーギルだけは下見で釣ったものもあって大量すぎて（←それだけ大量にいるということ！！）、余ったものは参加者の方のお持ち帰りに。南蛮漬けは普通に美味しい！ので、ぜひ家庭でもトライしてみてください。

※特定外来種は、生きたまま持って帰ったり飼育したりすることは禁止されています。ご注意ください。

・若い参加者が多く、学生が5人、20代の社会人も参加。
・自然環境への関心より、「捕る」「食べる」ことへの興味関心から参加する人も多く、通常の自然観察会や調査とは違う人たちと出会う場になった。
・外来種の安全で美味しい調理法を開発、習得した。
・昆虫食倶楽部の会員が増えた。