当日のスケジュール

実施内容

• 地産地消、山菜を使用した料理に大変関心があります。今回の企画は大変楽しく、お料理も美味しかったです。大満足で、次回も参加したいです。
• 美味しいもの、安全で地産地消ができることが、豊かな自然環境があるからこそと感じました
• 綾で採れた野菜はもちろん、猪肉もドングリ等を食べていて臭みがなく、美味しいことがわかりました。スタッフの方もとても丁寧で心地よかったです。いろんな情報も豊富で勉強になりました
• 地産地消で地域を元気にしてゆこう。綾の自然環境を守っていきましょう。美味しく食べれました。皆笑顔になり、元気になりました。
• 地のものを食べる大切さ、地のものを食べることが一番おいしいことを再確認しました。季節のものを美味しくいただく習慣をつけたい

参加者数

13

アンケート回答数

13

参加者満足度

100%

実施してよかった点

綾の豊かな生態系に恵まれたジビエ料理や、伝統食を伝えることができた

実施して苦労した点

料理教室を行うことがどう環境保全に結び付くかを理解してもらうことが難しかった。

「地産地消」「旬のものを食べること」が環境負荷が小さく、地域の経済のためにもなることを説明するプリントを用意した。

特に寄付が活きたと感じた点

無料で行えたため、普段参加しない幅広い年齢層の方が参加できる機会となった